煮魔芋爽方法

1、將超市買來的魔芋塊橫着一切兩半,頂刀小塊。

2、鍋沸水中加入魔芋片焯一下,撈出過涼水瀝乾水分裝盤備用。

3、小火,待油燒熱,放入八角,桂皮,香葉,花椒,炒出香味後,將這些東西撈出來。

4、再放入豆瓣醬炒香後加入,芝麻,食鹽和之前炒好的調料,用鍋鏟反覆翻炒。

5、倒入魔芋片翻炒,期間加入少許的生抽,鹽,味精,熟後即可出鍋。