1、準備鮮鮑魚400g,腱子肉2粒,精瘦火腿肉50g,洋蔘5.6片,清水3碗。
2、鮑魚將殼,肉洗淨。
3、豬腱子肉切厚片。
4、精瘦火腿肉切條。
5、將用料依次放入燉鍋,高溫加熱見滾。
6、關小火燉4小時,即可。