紅燒魚坨坨怎麼做

1、原料：鯽魚400克，蔥10克，姜10克，調料，水少許，老抽1湯匙（15ml），料酒1湯匙（15ml），白糖1茶匙（5克），鹽1湯匙（15ml）。

2、魚一條，洗淨，蔥切末，薑切片備用。

3、鍋中熱後，用少許的姜將鍋抹一遍。

4、倒入油，油熱後，放魚，兩邊都煎一下。

5、放入調料及蔥姜，煮5分鐘的樣子。

6、一直到汁收到差不多爲止。