荷葉尖如何吃好吃

1、原料：荷葉嫩尖300克，辣椒油、花椒油、香油、鮮貝露、鹽適量。

2、把採摘下來的新鮮荷葉嫩尖洗淨，放入開水裏焯燙一會兒，去掉荷葉的苦澀味道，再把焯好的荷葉撈入冷水中過涼。

3、荷葉涼透後取出來瀝淨生水，並利用瀝水的時間，將辣椒油、花椒油、香油、鮮貝露和鹽調成味汁。

4、瀝淨水的嫩荷葉切成小段，再淋入調好的味汁拌勻即可食用。