番薯葉如何炒好吃|番薯葉怎麼炒好吃

1、食材：番薯葉500克、蒜4粒、食鹽適量、食用油適量。

2、買回新鮮的番薯葉摘選後用自來水清洗乾淨。

3、將番薯葉清洗乾淨後，用菜籃子裝起來，等待備用。

4、準備蒜頭4粒，洗淨之後拍一下，去掉蒜衣切碎。

5、儘量準備多一點，太少了香味不夠濃。

6、洗乾淨炒鍋，等水燒乾之後，放入食用油，等油溫燒至35℃左右，把前面準備好的蒜放入鍋內炒出香味。

7、將蒜炒出香味之後，開大火將番薯葉倒入鍋內進行翻炒熟即可。