如何煎荷包蛋好吃

1、將平底鍋洗乾淨，然後熱鍋，將鍋底的水分完全蒸發。

2、將鍋熱好後，加入一點點油（油要適量，不可過多或過少），放入一點點鹽。

3、把雞蛋打入鍋裏，雖然這時油還不太熱，但是鍋的溫度很高，所以要將火關小，不然煎出的荷包蛋很容易糊。

4、大概一分鐘之後，蛋白會有一點凝固的狀態時，撒上兩勺熱水在雞蛋上，用鍋蓋蓋上。

5、繼續用小火煎1——2分鐘，掀開鍋蓋，將煎好的荷包蛋出鍋，一個漂亮又好吃的荷包蛋就做好啦。