1、一般是不可以吃的。
2、對於滷味都要當天吃完,即使放在冰箱裏也是不安全的,很容易導致冰箱裏滋生黴菌,還會出現嗜冷菌。
3、容易引起胃腸道疾病發生,導致腹痛和腹瀉以及消化不良等症狀。不排除會引起食物中毒,所以儘量不要吃隔夜滷味,避免給自身造成損傷。