怎麼製作泡椒水|如何製作泡椒水

1、材料：尖椒、白醋、白糖和鹽等之類的都要準備好才行。還有備用的工具是罈子，這樣才能釀出更好的泡椒水出來。

2、再就是把辣椒曬乾，只需要在太陽下曬一天的太陽就已經足夠了，再就放在家裏晾涼，然後洗淨即可。

3、在辣椒表面上撒上一層鹽，然後醃製一會兒，趁這個時候就去把白糖、白醋以及鹽倒入一個無油的鍋中，再加一些水燒開就好。

4、尖椒醃製完畢後，那麼就把尖椒放在壇底下，一定要鋪在壇底下，這樣釀出來的泡椒水會很入味。

5、把鍋中熬好的湯倒入盆中，等待湯晾涼後就可以直接倒入壇中了，這樣就可以把罈子給封住了。

6、一週後就可以開始泡泡菜以及鳳爪了。