雞翅膀怎麼滷

1、洗乾淨雞翅膀。

2、放入開水中煮2分鐘除血水,去浮沫,撈起瀝乾。

3、撕開排骨濃縮滷汁內袋後,注水加熱,味道淡了可多加滷汁。

4、雞翅入滷水大火煮沸,中小火煨三十到五十分鐘。

5、關火,讓雞翅在滷水中浸泡1小時,充分入味。

6、各種材料不一定全要。用了醬油、糖、鹽、湯做。

7、在炒糖色時一定用小火，人在旁邊翻動。不能糊，糊了會有味，而且苦的。