1、洋蔥紅腸湯的用料:洋蔥2個、紅腸一根、胡椒粉、礦泉水一瓶、蒜蓉少量。
2、洋蔥洗淨切絲,紅腸切片(稍厚)蒜蓉切碎。
3、鍋中倒油,油熱好後將紅腸片煎至兩面起酥泡,撈出備用。
4、用餘油炒香蒜蓉、洋蔥,放鹽,加水煮開。
5、加入胡椒粉、紅腸片攪拌出鍋即可。