姜米粥的做法

1、先將粳米淘洗淨，用清水泡20分鐘；

2、然後洗去生薑外皮污泥（不要去生薑皮），切成厚片（0.3釐米左右）；

3、粳米邊同泡粳米的水一同倒進砂鉢鍋裏，酌情添水，放進生薑片蓋上蓋；

4、大火燒開後，轉中小火煮（蓋子留一絲縫，防粥外溢），直至米粒軟稠成粥樣即可。