口蘑的杆子可以吃嗎

1、口蘑的杆子能吃，但口感沒有口蘑上部口感好。

2、口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方。口蘑的主要產地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區。這種蘑菇通常運到張家口市加工，再銷往內地。

3、由於蒙古土特產以前都透過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱爲“口蘑”。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，仍然是中國市場上價格較高的一種蘑菇。

4、口蘑子實體羣生，並形成蘑菇圈，中等至較大。菌蓋直徑17釐米，半球形至平展，白色，光滑，初期邊緣內卷。菌肉白色，厚，具香氣。菌褶白色，彎生，稠密，不等長。菌柄中生，粗壯，長3.5-7釐米，粗1.5-4.6釐米，基部稍膨大，白色，內實。孢子橢圓形。