香烤肉丸子的做法步驟|香烤肉丸子怎麼做

1、肉碎中加入適量的鹽、白胡椒粉、雞精、白糖、雞蛋和土豆泥。

2、用筷子朝一個方向不停的攪拌，混合均勻至上勁；一定要將肉攪上勁，這樣製作出來的肉丸子口感纔會好。

3、取大約手掌心大小的肉餡，放在手掌中，兩隻手來回的交換，至變的結實成形，雙手沾上清水會比較好做，不會沾手。

4、烤箱預熱180度，中層，烤20-30分鐘左右，香烤肉丸子即可。