咖喱粉怎麼用

1、咖喱粉的適用範圍很廣，適用於燒，燜等方法所做的菜餚，如咖喱雞，咖喱牛肉，咖喱土豆等，也可以用咖喱粉直接拌涼菜和麪條，米飯。

2、也可以把咖喱粉加工成咖喱油，咖喱油的製作方法是：取咖喱粉50克，油25毫升，蔥姜，蒜泥。把油放入鍋內燒熱，加入蔥姜，蒜泥煸炒出香味，再加入咖喱粉翻炒至深黃色即成。

3、還可以加工成咖喱滷汁，咖喱滷汁的製作方法是，在製成的咖喱油中加入適量的水調勻煮沸即成。

4、用咖喱油和咖喱滷汁製作菜餚，能使咖喱粉的香味充分發揮出來，也使菜餚的色澤更好看。