1、西藍花掰成小朵,清洗乾淨。
2、鍋裏放入適量清水,水開後放入適量鹽,放入西藍花焯熟,瀝乾水分備用。
3、鍋裏放入適量油,爆香蒜末,放入焯熟的西藍花,加入適量魚露(魚露很鹹,手不要抖,小心多放了)調味,放入火腿腸,起鍋,裝盤。