祘是鹼性還是酸性食物教程|蒜是鹼性的嗎

1、大蒜是鹼性食物，因爲蔬菜類的食物都認爲是鹼性食物。

2、鹼性食物指一種食物含鹼性元素(鉀、鈉、鈣、鎂等)的總量高於它所含的酸性元素(氯、硫、磷、氟等)的總量，即陰性略強於陽性而且又不含有不能氧化的有機酸。

3、大蒜中含的一種配糖體，具有降低血壓和血膽固醇作用,還有研究發現，大蒜具有溶解體內瘀血的能力，從而產生治療冠狀動脈栓塞的功效,大蒜還可促進胃液分泌、增進食慾,生活食用的實踐也可證明這一可治心腹冷痛,用大蒜將腳心摩擦起熱,可治腳轉筋用大蒜燒食或煮食，可治腹瀉、痢疾。