多寶魚怎麼處理內臟

1、首先找準多寶魚的魚肚子，其實多寶魚的魚肚子是非常小的，我們可以從頭部的左下方開始找比較軟的地方就是肚子，然後用剪刀或者是比較小的尖刀將其劃開，掏出魚肚子當中的內臟進行清洗就可以了，於三我們可以直接用手去除或者是用剪刀將魚腮去除，魚鰓去除之後要徹底的將多寶魚沖洗乾淨，然後將最上面的那層魚皮，也就是在魚鰓裏面的那一層皮撕掉，之後整張片就掉了，這是多寶魚的整體的殺的方式。多寶魚沒有魚鱗。

2、多寶魚是大菱鮃的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，大菱鮃屬於鰈形目、鮃科、菱鮃屬，主要產區位於大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一。1992年由中國水產科學研究院黃海水產研究所首次引入中國，目前已成爲我國特別是北方地區的主要養殖品種。

3、大菱鮃屬於冷溫性、底棲雜食性魚類，可承受1℃~28℃的水溫，雄魚一般1年性成熟，雌魚2年性成熟。其具有生長速度快、出肉率高、抗病能力強、營養價值高等特點。