曬乾的小蝦的做法

1、首先小蝦乾清洗乾淨，瀝掉水分。

2、薄皮青椒去蒂，清洗乾淨。

3、青椒切成細絲，備用。

4、香蔥洗淨，切成蔥花。

5、鍋中倒入菜油，放入蔥花爆香。

6、倒入小蝦乾，大火翻炒。

7、倒入青椒絲，大火翻炒。

8、調入鹽、醋、白糖和生抽，翻炒均勻。

9、最後調入雞精，翻炒均勻。

10、出鍋裝盤，美味下飯的小蝦乾就炒好了。