煮速凍餃子技巧介紹

1、首先要有一口能煮飯的鍋，一袋速凍餃子。

2、在鍋中加水（不建議加開水，二次燒開的水對人體不好，加涼水很快就燒開了），水儘量多加點，這樣煮出來好吃。帶上鍋蓋待水煮開。

3、水開後，放入速凍餃子（不必解凍），剛放進去時餃子是白色的，注意要多攪動餃子，以防粘鍋。

4、蓋上鍋蓋煮至水再次沸騰，這時餃子微微變黃。

5、這時不要急着出鍋，因爲還沒熟透。向裏面稍加點水，一勺即可。不蓋鍋蓋，待再次沸騰，再加1或2次水，餃子已變成黃色，且全部浮上來即可。

6、瀝水裝盤即可食用美味的餃子啦。