雞肉和南瓜做法

1、食材：雞肉450克、南瓜200克、姜少許、蔥少許、蒜少許、鹽少許、蠔油少許、料酒1勺。

2、首先準備好南瓜和雞肉，分別把它洗乾淨切好裝在盤子裏備用。

3、準備一些小蔥、生薑和青蒜分別洗乾淨，切好。

4、燒熱鍋放油，將雞肉倒入鍋裏用大火翻炒3分鐘。因爲沒有焯水就要多炒一會。

5、把雞肉的水分炒出來了之後，把姜、蔥白和蒜白一起放進去炒幾下。

6、放入南瓜和雞肉一起炒1分鐘。

7、南瓜炒幾下後加入清水，待水燒開之後，放入少料酒，用大火燜15分鐘。

8、南瓜煮熟之後，放入蒜和蔥，加入少許鹽，翻炒入味關火。