1、南瓜削皮洗淨,切成薄片上鍋蒸熟,蒸熟後按成南瓜泥備用,依次放入白糖10克,酵母3克,麪粉370克,把材料全部倒入一個大盆裏開始和麪。
2、和麪要揉到麪皮光滑。
3、揉好的面用到切成數個小麪糰,用擀麪杖擀成小圓形,把五六個小圓形重疊。
4、用筷子中間按壓,從頭到尾捲起來,用到切成兩個。
5、用手把花瓣調整好。
6、做好準備發酵。
7、放入蒸籠發酵2個小時。
8、發酵好大火上鍋蒸15分鐘,蒸好靜止5分鐘在開鍋蓋。
9、南瓜玫瑰饅頭蒸好Q彈美味。