1、存放環境。首先，新釀造的燒酒在儲存過程中需要放置在敞口或者開口較寬的瓶子中，便於空氣流通，避免瓶內產生黴菌或異味。其次，存放燒酒的環境也是非常重要的。理想的儲存環境應該是陰涼、乾燥且通風的地方，可以將燒酒放在一些陰暗角落或者石質儲藏室中，並避免陽光直射和高溫、潮溼的環境。
2、儲存溫度。在儲存新釀造的燒酒時，溫度的控制也是相當重要的。一般情況下，燒酒的儲存溫度在15℃到25℃之間是最合適的。如果溫度過低會影響酒的口感和香味，酒可能會變得過於濃稠；如果溫度過高則會使酒中的香氣分子分解氧化，影響燒酒的品質，甚至會成爲一種不良的氣味和口感。
3、瓶蓋材質。瓶蓋材質也是很關鍵的一點，因爲新釀造的燒酒需要不斷地呼吸、發酵和氧化。傳統的塑料蓋子是密封性相對較好的，雖然有時候使用起來很方便，但也很難保證瓶內的微生物足夠發酵，同時塑料材質也有可能對燒酒的風味造成影響。建議使用較爲透氣的材質，例如天然的軟木塞或者木塞。
4、保質期。新釀造的燒酒一般擁有較長的保質期，但並不是所有的燒酒都具有相同的儲存壽命。一般而言，質量較高、口感足夠濃郁的燒酒可以存放五年以上，某些品牌的燒酒甚至可以存放超過十年以上。在儲存的過程中，建議至少每年
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1、存放環境。首先，新釀造的燒酒在儲存過程中需要放置在敞口或者開口較寬的瓶子中，便於空氣流通，避免瓶內產生黴菌或異味。其次，存放燒酒的環境也是非常重要的。理想的儲存環境應該是陰涼、乾燥且通風的地方，可以將燒酒放在一些陰暗角落或者石質儲藏室中，並避免陽光直射和高溫、潮溼的環境。
2、儲存溫度。在儲存新釀造的燒酒時，溫度的控制也是相當重要的。一般情況下，燒酒的儲存溫度在15℃到25℃之間是最合適的。如果溫度過低會影響酒的口感和香味，酒可能會變得過於濃稠；如果溫度過高則會使酒中的香氣分子分解氧化，影響燒酒的品質，甚至會成爲一種不良的氣味和口感。
3、瓶蓋材質。瓶蓋材質也是很關鍵的一點，因爲新釀造的燒酒需要不斷地呼吸、發酵和氧化。傳統的塑料蓋子是密封性相對較好的，雖然有時候使用起來很方便，但也很難保證瓶內的微生物足夠發酵，同時塑料材質也有可能對燒酒的風味造成影響。建議使用較爲透氣的材質，例如天然的軟木塞或者木塞。
4、保質期。新釀造的燒酒一般擁有較長的保質期，但並不是所有的燒酒都具有相同的儲存壽命。一般而言，質量較高、口感足夠濃郁的燒酒可以存放五年以上，某些品牌的燒酒甚至可以存放超過十年以上。在儲存的過程中，建議至少每年
1、存放環境。首先，新釀造的燒酒在儲存過程中需要放置在敞口或者開口較寬的瓶子中，便於空氣流通，避免瓶內產生黴菌或異味。其次，存放燒酒的環境也是非常重要的。理想的儲存環境應該是陰涼、乾燥且通風的地方，可以將燒酒放在一些陰暗角落或者石質儲藏室中，並避免陽光直射和高溫、潮溼的環境。
2、儲存溫度。在儲存新釀造的燒酒時，溫度的控制也是相當重要的。一般情況下，燒酒的儲存溫度在15℃到25℃之間是最合適的。如果溫度過低會影響酒的口感和香味，酒可能會變得過於濃稠；如果溫度過高則會使酒中的香氣分子分解氧化，影響燒酒的品質，甚至會成爲一種不良的氣味和口感。
3、瓶蓋材質。瓶蓋材質也是很關鍵的一點，因爲新釀造的燒酒需要不斷地呼吸、發酵和氧化。傳統的塑料蓋子是密封性相對較好的，雖然有時候使用起來很方便，但也很難保證瓶內的微生物足夠發酵，同時塑料材質也有可能對燒酒的風味造成影響。建議使用較爲透氣的材質，例如天然的軟木塞或者木塞。
4、保質期。新釀造的燒酒一般擁有較長的保質期，但並不是所有的燒酒都具有相同的儲存壽命。一般而言，質量較高、口感足夠濃郁的燒酒可以存放五年以上，某些品牌的燒酒甚至可以存放超過十年以上。在儲存的過程中，建議至少每年
1、儲存在10度到16度左右的環境當中，最高溫不能超過24度。
2、在儲存燒酒的時候，一定要將燒酒儲存在一個相對陰涼的環境當中，但是在陰涼的環境當中都會存在這樣的一個問題，就是潮溼感會比較重，但是潮溼的環境對於燒酒的儲存是會有一定的影響的，所以我們最好將燒酒儲存在一個相對乾燥的環境和陰涼當中，這樣纔可以保證燒酒的香味，濃郁的口感，尤其是不要直接將長樂燒酒放置在地面表面，最好可以拿個東西墊一下。
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1、存放環境。首先，新釀造的燒酒在儲存過程中需要放置在敞口或者開口較寬的瓶子中，便於空氣流通，避免瓶內產生黴菌或異味。其次，存放燒酒的環境也是非常重要的。理想的儲存環境應該是陰涼、乾燥且通風的地方，可以將燒酒放在一些陰暗角落或者石質儲藏室中，並避免陽光直射和高溫、潮溼的環境。
2、儲存溫度。在儲存新釀造的燒酒時，溫度的控制也是相當重要的。一般情況下，燒酒的儲存溫度在15℃到25℃之間是最合適的。如果溫度過低會影響酒的口感和香味，酒可能會變得過於濃稠；如果溫度過高則會使酒中的香氣分子分解氧化，影響燒酒的品質，甚至會成爲一種不良的氣味和口感。
3、瓶蓋材質。瓶蓋材質也是很關鍵的一點，因爲新釀造的燒酒需要不斷地呼吸、發酵和氧化。傳統的塑料蓋子是密封性相對較好的，雖然有時候使用起來很方便，但也很難保證瓶內的微生物足夠發酵，同時塑料材質也有可能對燒酒的風味造成影響。建議使用較爲透氣的材質，例如天然的軟木塞或者木塞。
4、保質期。新釀造的燒酒一般擁有較長的保質期，但並不是所有的燒酒都具有相同的儲存壽命。一般而言，質量較高、口感足夠濃郁的燒酒可以存放五年以上，某些品牌的燒酒甚至可以存放超過十年以上。在儲存的過程中，建議至少每年
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1、使用罈子存放。白酒的量比較多，可以使用罈子存放，將白酒放進罈子中，密封好，放在沒有陽光照射的地方即可。
2、使用地窖存放。白酒裝入容器中，密封好，放在地窖中存放即可，地窖中的溫度和溼度適宜，比較利於白酒存儲。
3、不開封儲存。儲存白酒最好未開封存儲，這樣可以保持白酒的原汁原味。
土燒酒怎麼長期儲存
白酒的儲存，瓶裝的白酒最好是選擇較爲乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，而且相對環境溼度在70%左右爲宜，溼度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不易讓強直接照射。先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動的，那數年後“跑酒”的後果該是可想而知了!這是白酒儲存防止“跑酒”必須要做的第一件事。
以下的方法可供參考：
一、我們可以先吧瓶蓋擰緊，然後用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經融化好的實用蠟，用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟裏，不容易還原。
二、可以直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點就是如果蠟的溫度過高的話，就是會容易到塑料瓶蓋變形的，另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。
三、我們可以用保鮮膜將瓶口仔細包好，然後用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
以上就是爲大家介紹的儲存白酒的方法了，大家是可以很好的利用和掌握上面的方法，我們在很好的瞭解這些儲存白酒的方法後，也是要適當的飲用白酒的，不能夠一次性的喝過多的，適量的飲酒是對身體健康更加的有幫助的。
韓國燒酒保質期
韓國燒酒的保質期可以根據不同的品牌和類型而異。一般來說，未開封的燒酒可長時間儲存，如果存放在陰涼乾燥的環境中，一般可以儲存數年甚至更長時間。但是開啓後，最好在一週內飲用完畢，以免品質受到影響。
建議在儲存韓國燒酒時，將其置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。在飲用前，可以透過觀察顏色、聞氣味等方式來判斷燒酒的質量是否受到影響。
白酒怎麼樣儲存比較好
白酒儲存最好放在酒櫃裏，瓶蓋密封好，溫度不要超過30℃，溼度在70％左右，豎立儲存。如果沒有酒櫃，可以放在家裏避光，陰涼，乾淨和通風的地方，像地窖或儲物間等地方。
白酒應選擇較爲清潔、避光和通風較好的地方，相對環境溼度在70％左右爲宜，溼度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。
存放白酒最重要的一件事就是不能讓白酒接觸到空氣中的成分，如果有一些微生物或是細菌進入到白酒裏面，那存放的結果就可想而知了。如果大家擔心瓶子的質量不好的話，可以用塑料袋把瓶口包起來，或者直接用蠟封起來，但是要小心蠟不要進入到白酒裏面。
另外，白酒存放的時候一定要直立存放。因爲如果倒放或斜放，長期下來酒精成分就會腐蝕一部分的瓶口，還是很容易造成不密封的情況。
存放白酒的時候最好是隔離起來，如果條件允許的話，準備個專門的酒櫃是再好不過了。因爲如果白酒長期的和一些有刺激性味道的東西放在一起，是有可能發生串味的問題的。
白酒的介紹：
白酒，中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。
中國白酒具有以酯類爲主體的複合香味，以曲類、酒母爲糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。
白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有着全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別爲中國三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產業集羣扛起中國白酒產業的半壁河山。
燒酒可以放冰箱嗎 燒酒能放冰箱嗎
1、白酒是可以放冰箱存放的。
2、白酒本身就有低溫處理雜質的工藝，由於釀酒工藝，白酒在釀造過程中多是在40℃左右的條件下進行的。雖然能釀造出口味不錯的酒水，可是過程中也會生成不必要的雜質，於是後期除雜是關鍵的一步。
3、原酒出酒後，放入陶壇陳放就是去雜質的一步。陶壇放入陰涼通風處，溫度本身比較低，雜質容易去除。於是在白酒中，低溫去除雜質已經成爲了一種手法，將白酒放入冰箱儲存，就能去除雜質，同時口感也更爲醇厚。
白酒存放在什麼地方最好
白酒存放地方最好如下：
1、白酒在儲存的過程中應該存放在恆溫、恆溼、避光、通風比較好的地方，。白酒的儲存還要注意酒的密封程度，儘量避免酒與空氣接觸，最好選用陶瓷和玻璃容器盛裝。
2、酒窖，假如有酒窖，把封好口的酒瓶放進酒窖裏就可以了，假如沒有，可以把瓶裝酒放在罈子裏，埋在地下，儘量深一些，越深才能確保溫度與溼度的穩定，假如是一般的公寓，主張存入地下室，那裏沒有陽光直射，相對來說溫度與溼度也是穩定的，放好了之後，千萬不能經常觸碰，否則，瓶子或酒標一旦損壞，品相不好，藏品的價值就會大打折扣。
介紹
白酒又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，是以曲類、酒母爲糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。從嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。
酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇，乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用，過度飲酒會傷害身體，更不能空腹飲酒。
另外，不同品牌，不同香型的白酒不要放在一起存放，經過漫長的時間，各種氣味會混雜在一起，影響酒的收藏品質，價值也會大打折扣。白酒收藏並不簡單，也是要講究方法和技巧的，用正確的儲存方法，酒的品質才能得到保證，也只有這樣，白酒在歷經多年儲藏後會愈久愈香醇，價值也會越來越高。
白酒如何儲存 白酒存放在什麼地方最好
1、白酒在儲存的過程中應該存放在恆溫、恆溼、避光、通風比較好的地方。白酒的儲存還要注意酒的密封程度，儘量避免酒與空氣接觸，最好選用陶瓷和玻璃容器盛裝。
2、白酒又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱，是以曲類、酒母爲糖化發酵劑，利用澱粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
3、從嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。
4、酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇，乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用，過度飲酒會傷害身體，更不能空腹飲酒。
整箱白酒如何儲存
1、整箱白酒需要放在陰涼、乾燥、避光處進行儲存，不需要再多做額外的處理，但是存放時需要讓酒瓶處於直立狀態、儘量少搖動酒瓶以防止不斷改變整箱白酒的位置。
2、白酒（外文名：LiquorandSpirits，Baijiu）是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。
3、中國白酒具有以酯類爲主體的複合香味，主要是以曲類、酒母爲糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
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楊梅燒酒可以存放多久 關於楊梅燒酒的儲存時間
1、市場上加工的楊梅燒酒一般可以存放4-5年，而自制的楊梅燒酒存放不宜超過一年，前提是一定要密封儲存，也可以放在冰箱裏邊冷藏，這樣可以延長保質期，放在陰涼通風處，只能儲存3個月左右，如果想吃裏邊的楊梅，建議在泡酒的10天左右食用，這個時候的楊梅口感最好，存放時間久了，口感就沒那麼好了，楊梅燒酒浸泡10到15天就可以了，如果泡酒的時間太長，會降低楊梅的口感，還有可能變質。
2、將楊梅燒酒楊梅泡酒一次就可以將果肉中的營養成分溶解到酒液中，不需要泡第二次，將楊梅洗淨，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水清洗一遍，瀝乾後，裝進可密封的瓶子裏，加入適量冰糖以及燒酒，酒沒過楊梅，密封后，放入陰涼處即可。
白酒存放多久最佳，年份很老的酒可以喝嗎？ 很多人都會問白酒有沒有保質期的問題，擔心自己買回去的白酒短期內喝不完會變質。其實，通常來說白酒沒有保質期一說，但也並不是說白酒就適合長期的儲存下去，它還是有一個最佳的儲存期。那麼，白酒可以存放多長時間？白酒存放的時間越長越好嗎？下面我們一起來了解看看。
白酒可以存放多長時間？首先來看一下相關規定，國家質檢總局和標準委的規定，10度以上的飲用酒可以不用標註保質期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒有保質期。
第一：高度純糧白酒
長期存放中生香反應提升酒質，高度純糧釀造白酒經過較長時間儲存，會變得香醇美味。經過20-30年的儲存，酒體酒質往往達到最佳。但這種生香反應是很緩慢的，需要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁。
第二：低度純糧酒
50度以下的酒爲低度酒，對於低度純糧酒，不建議較長期存放，一般儲存4-5年即可。加上長期存放易導致酒精揮發，酒度降低，更長時間存放口感反而變差，最佳飲用期是在3年以內。
第三：酒精勾兌酒
酒精勾兌酒，是指用食用酒精加上一定的水和調味酒勾調出來的白酒。由於其有機酸等微量物質較少，所以長期儲存中，並無明顯“生香反應”，對酒體質量並無提高。對酒體質量並無提高，最佳飲用期是在3年以內。
白酒存放的時間越長越好嗎？白酒存放的時間並非越長越好，因爲並不是所有的酒，存放越長就越香。對於沒有保質期的白酒，很多人覺得喝不完就放着，反正也不會過期，因爲它本身就沒有保質期。但其實，我們是無法保證白酒自身的成分會不會有變化的，因爲如果存放時間久，存放不得當的話，很易導致酒味變淡、揮發損耗增大等問題，還是有風險的。
如果是香型的白酒儲存五年，它的口感和香味就會有所降低。通常五十三度以上的酒能進行長時間儲存。因爲這類白酒，當中酒精和水分子易結合，放的時間長易散發醇香。不過如果是低於五十三度的酒，存放過久，不但口感差，還易發臭。雖說白酒如果度數夠高，存放沒什麼問題，但是最佳飲用的時間最好還是控制在十五年以內，如果超過的話，最好就不要喝了。很可能會給肝臟帶來過大的負擔，不利於身體 健康 。
所以對於白酒來說，確實不存在保質期，但是如果要論口感和 健康 飲用時間來說，還是要在一定的年限內喝完，因爲放的時間長了，不僅不會更香，反而可能會給身體帶來害處。如果是自己釀的酒，注意製作方法和儲存方法的，或許存放的時間可以更久一些，但是市面上很多的酒，難以保證品質，並不是放的久了就能稱得上陳年佳釀的。我們要注意識別，並且不要喝放置時間過長的酒類，特別是已經開啟很久的酒，最好不要喝了。
白酒爲什麼可以不設保質期？
白酒不標保質期是按國家規定來的，也就是隻要酒精度大於等於百分之十的酒類可以不標保質期，主要是微生物是無法在這些酒類繁殖的。而高度的白酒因爲酒精濃度更高，就很難存在微生物使其變質的現象，所以通常不爲白酒設定保質期。
哪些白酒適合長期存放呢？1、高度白酒更適合做收藏
50度以上爲高度，高度白酒一般都是由純糧食釀造，更加適合收藏。而50度以下的低度白酒裏面的酒精特別容易揮發，無法長期儲存。
2、收藏成套或特殊的“概念酒”
收藏白酒和集郵比較相近，既講究成套，又要講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是收藏白酒需注意的概念。
以上內容就介紹到這裏。白酒的保質期很長，即使不能長期存放的白酒也可以存放個幾年，所以大家不用擔心短時間內喝不完會過期。但是要注意，白酒保質期雖然很長，但儲存工作也很重要，如果儲存不當會導致白酒變味，從而不好喝。所以儲存白酒的時候要注意儲存環境相對溼度在70％左右比較好，溼度太高瓶蓋容易黴爛；溫度也不能超過30 ，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止出現漏酒和“跑度”的情況。
白酒是越陳越好的，不過對於窖藏環境，溫度，溼度，各方面都是有要求的。比如，古時候很多的人們有這樣一個習慣，在生了女兒之後，父親會釀一罈酒，泥封窖藏深埋地下，等到女兒出嫁的一天，再挖出來，到了那個時候，酒液已經微微發紅，噴香撲鼻。那麼是不是，我們現在也可以買一些酒，然後挖個坑埋起來，等個十幾二十年後再挖出來，就變成了陳年老酒了呢？些朋友可能還會想到，既然這樣，那麼我是不是也可以買一批好酒，存放一些年頭，來保值增值呢？其實這樣的想法，不能說錯，只能說可行性不高。
我在網上也見過很多朋友，說自己十幾年前買的什麼什麼酒，放到倉庫忘記了，現在算起來，是二十年的陳釀了，有一百斤的，有兩百斤的，拍個照片，二十五斤的汽油桶裝的，還信誓旦旦，不一次性拿完的就別聯繫了。
姑且不說，這些事情是真是假，是確有其事還是騙子做的局。就單單說這樣的儲藏條件，再好的酒，被這樣放十幾年，估計也不是增值，而是貶值了。
說的文藝點，白酒是有生命的，懂酒的人，喜歡與酒交談，與酒交心。白酒的儲存，最好的容器是陶，因爲陶器的表面有呼吸孔，就像人們有汗腺，這些小孔不會使酒液流失，而隨着時間的推移，還能讓酒液不斷的與空氣交互，酒液中的微量元素也在發生着不易察覺的改變。這樣的改變也許三五個月很難察覺，但是一二十年後，酒液就完全不同了。
其實目前說來，如果有藏酒的愛好，藏上些許好酒，能夠讓自己將來閒來無事，拼上一杯，遇上懂酒的知音，可以共飲兩盞，也就是了。而窖藏更多的酒，還是需要專業的酒廠來進行。目前市面上並不缺乏好酒，缺乏的是發現好酒的眼鏡。
據我所知，現在市面上，基酒用五年，十年窖藏的中高端的白酒還是有很多的，只是很多的朋友不得其門外而入。想喝，又擔心太貴，便宜的又擔心被坑。
懂酒，飲酒，少喝酒，喝好酒，纔是我們未來酒文化的發展方向。我所在的酒語堂，經常也會舉辦品酒會，大家相互印鑑，交流學習如何來品鑑好酒，如何來有文化，有道理的喝酒。
希望多多結交愛酒懂酒的朋友，爲了中國傳統文化，爲了中國酒文化，共飲此杯！
最近很多的酒友問我，白酒能存放多久，放多久是最佳的，年份很老的酒可以嗎?其實這裏面還是有很多的學問的，例如你存的白酒是純糧食還是非純糧食，高度白酒還是低度白酒，醬香、濃香、清香還是其他的香型，窖藏在什麼條件下的環境等等一些列的問題，決定了白酒能存放多久。下面我們來看看這裏面的祕密。
白酒窖藏的過程一般是酸類、醇類合成酯類（我們常說的酒香），從而改善口感，達到更高層次的品質標準的過程。一般稱爲白酒的二次發酵。 一、純糧食酒還是非純糧食酒。很簡單的是，非純糧食一般都是不太適宜收藏，建議儘快使用完。非純糧食酒收藏久了都會有變質嚴重，變餿，刺鼻味道。非純糧食酒一般是食用酒精加香精混合而成，裏面含有的酸幾乎是沒有，而且醇類的種類少。醇類揮發大於合成的，酯化反應一直是逆反應。純糧食酒酒體裏面含有種酸類、醇類。在一定的時間內能夠合成各種各樣的酯類物質。收藏白酒最好是收藏純糧食酒。
二、高度酒還是低度酒。表面看起來兩者之間的區別是酒精含量不一樣，一般是以40度爲界線，低於40度的爲低度酒，相反則爲高度酒。但是低度酒一般是用高度基酒兌水快速降度數，不過口感會變淡，這時候需要加入一些其他的調味料。因此高低度白酒不僅僅是度數不一樣這麼簡單。低度酒用來收藏的話，在收藏的過程中醇類都是不斷的被消耗，度數低的白酒，將會變得更低，甚至變得沒有酒味了。低度酒也是建議儘快飲用，不適宜長期存放。收藏的時候最好是50度以上的白酒。 三、醬香、濃香、清香。一般收藏都是以這三大香型爲主，在我們篩選完純糧食、高度白酒後，香型也是很重要。一般醬香追求的是層次感，它工藝一般是多輪次酒勾酒。而濃香、清香追求的是純、淨、清。其工藝一般酒勾酒簡單，酒體單一。 濃香、清香最好是收藏品牌的中高端白酒，因爲這些纔是採用多基酒勾兌，收藏口感變化也是比較明顯，甚至也有可能產生升值空間。 醬香一般最好的品質是坤沙工藝的，坤沙酒是經過七輪次的基酒來盤勾，酒體裏面的酸類、醇類、酯類，無論是數量還是種類都是相對比較多。只要在適應的條件下收藏，一般能收藏15-20年左右，不過出廠前都已經窖藏3到5年。因此坤沙醬香酒最好不是超過20年。時間長了會產生酯化逆反應，酒香會不斷的消耗，口感可能會變差。 有人說人家茅臺，二三十年的茅臺酒能拍出天價。是不是很好喝，年份太久並非就好，二三十年的酒雖然沒有剛出的辛辣，但是裏面基本上醇類變少了，也就是酒味變淡了，裏面存在更多的是茅酸味。並非是口感最佳的時候，口感最佳的應該是8到10年左右。這時候辛辣味幾乎沒有了，而且酒體裏面的茅酸味，酯類也是最強烈，最多的時候。醬香除了坤沙還有其他的碎沙、翻砂、竄香，這幾種一般不建議收藏。 年份老的酒並非是實際的窖藏年份，以前茅臺的15年的年份酒是按實際的窖藏時間來出廠，但是後來窖藏15年的數量肯定是很快用完，只能是調成15年的口感，這種纔是年份酒，一般都是用年份淺點的基酒加入年份老點的老酒盤勾而成。這種酒一般都可以繼續貯存上一段的時間。 貯存條件：一般不用追求什麼土埋洞藏之類的，按照白酒的貯存條件來收藏就可以了，一般上是乾爽、陰涼、通風、溫度適宜即可。溫度過低過高都會影響酯化反應平行移動。土埋溫度低，陰冷，潮溼，不太適宜收藏，而且還容易滋生其他的細菌。洞藏除了天寶洞，其他的洞藏幾乎不太適應白酒的收藏。 好文遇好人，喜逢甘露，爲美酒尋找知音。版權所有：醬香傳說gzmtxt
謝邀：我喝酒已五十餘年，至今照樣天天喝。白酒儲存時間越長，酒質越好。首先酒度數高，五十五度上下，另需純糧釀造。儲存方法很重要，可用大瓷缸盛酒，口一定要封好，千萬別漏氣，要不然，再好的酒，時間長了會變成〈醋）。存放在家中一樓陰涼處，千萬別曬太陽，有條件，地下室最好，溫度在二十度左右。藏酒十來年，酒會微呈淡，入口香醇妙不可言。只要儲存得當，二三十年絕不會變質，只會越陳越香。一般我喝酒，都儲存三年以上。藏酒二百來斤，輪換着喝。
癡長六七。
並不是所有的白酒都可以存放很久還可以喝，要根據實際情況來判斷。
所以說，不同的白酒，其儲存時間應掌握一個“度”， 放了20年及20年以上的都算得上老酒，味道酸澀很多人都會喝不慣，此時的老酒更多的作爲 重要調味酒 ，而只需要區區幾毫升的20年老酒，就可以改變上千斤新酒的風味。可以說，老酒是我們酒廠的寶藏。
回到題目，個人建議自飲的話，只要在適應的條件下收藏，一般3-6年左右口感就很好了，因爲純糧食酒在出廠前都已經窖藏3到5年，所以用作自飲，存放時間也不用過長。白酒，尤其固態純釀高度（50度以上）白酒，通常意義上沒用質保期的概念，在適當的環境裏，可以長期的儲存，但是酒質會隨之時間逐漸會有醇化、酯化等變化，那麼口味就會有不斷的變化，包括香氣，因此我們覺得高度酒存放過程中，提出一個概念或者從食品的角度來說，叫：“最佳適飲期”，那麼醬香或董香的酒最佳適飲期10-30年之間，濃香型酒最佳適飲期10-15年，清香型酒最佳適飲期8-12年，不管什麼酒，一旦超過自己的這個最佳適飲期，如果再需要直接飲用，最好採取勾兌同檔次的新酒喝，才能進一步發揮老酒的魅力與個人品味的完美融合體現，因此老酒是有生命的
首先堂小妹感謝您的邀請，對於以上問題堂小妹有以下幾點建議
首先我們來說說白酒存放多久飲用最好，雖說酒是陳的香，但並不代表白酒存放的時間越久，飲用越好，而且這個愈陳愈香更多的指的是原酒窖藏，而且還取決於窖藏的環境，溫度降水等細微的環境變化對酒質本身影響深遠。 勾兌後裝瓶出廠和窖藏根本屬於不同環境了，人家是原酒在窖种放幾十年是幾十年陳釀，所以我們日常生活中的瓶裝酒想要達到這種窖藏是不可能的。 雖說白酒一般沒有保質期,但並不是所有的白酒存放時間越久越好,普通香型的白酒到5年以後,口味變淡,香味變弱。 對於濃香型白酒陳釀2~3年便可以達到很好的品質,存放時間過久對酒質並沒有好處,還會增加酒精的揮發損失。然而醬香型白酒卻是越陳越好,原因是醬香型白酒的特點是香氣柔和優雅,回味綿長,隔夜留香和空杯留香。 白酒香氣好壞不僅取決於酒中之類的含量,更重要的是取決於各種酯之間的比例關係。醬香型白酒的香氣中高沸點的大分子酯類起着重要的作用,而在白酒發酵過程中分子量大於己酸乙酯的酯類幾乎沒有,大分子酯類只有透過長時間的陳釀過程才能形成。 所以優質醬香白酒必須透過長時間的陳釀,才能達到完美的品質,真正成爲高檔的好酒。 對於年份很老的酒是否能夠飲用，堂小妹覺得，我們應該慎重的去看待這個問題，如若是封存完好的窖藏老酒，在開壇的那一刻依舊酒香四溢，那麼這壇年份很老的陳年老酒堪稱酒中上品，也絕對是能夠飲用的。 但如若說酒體出現很多毛絮狀懸浮物，或者散發出難聞的氣味的話，那麼就算是年份再老的酒，我們都不應該隨便飲用，以免對身體造成損害，所以說對於年份很老的酒是否能夠飲用，我們得一分爲二的雙向看待，不能說都能喝，更不能全盤否認覺得不能喝，要觀其色，聞其味，更要仔細觀察。 好啦，今天堂小妹就跟您分享這麼多，希望對您有幫助，最後堂小妹對您工作生活愉快！白酒並不是存的時間越長越好，要看你存的酒是什麼酒。我們都知道白酒分爲三個大的香型，分別是醬香型，清香香和濃香型。那麼又因爲我自己是做純糧小燒的，所以我經常接觸各種香型的白酒和各個品牌的白酒。以我20年的燒酒經歷與經驗，我可以給你簡單說一下每種香型的白酒最佳的存放期限。
我本人是做清香型固態發酵高粱原漿酒的，這種酒一般酒廠燒製的度數在50度到55度之間。如果打算長期存放的話，會燒60度的白酒。但是最適合人飲用，更容易讓人接受的度數是52度到53度的清香型白酒。因爲清香型白酒，它的曲子味比較明顯，剛燒製出來之後，是非常不好喝的，苦澀味兒比較嚴重。所以清香型白酒一般在燒出來之後都要存放三個月以後在出售。經過三個月以後的罈子儲存，這種酒的曲子味兒已經去除了很多隻有一些小的味道。它更多的是醇香。和糟香味兒。這種酒一般存放三年到5年就比較好喝了，如果存放10年的話，味道更好更純正，口感更柔和。清香型白酒是任何地方都能接受的一種香型。
而醬香型白酒存放時間則比較嚴格，5年以內的醬香型白酒基本上都不怎麼好喝。而且醬香型白酒，受衆的地域也非常小。我是東北的我個人就不怎麼喜歡醬香型的白酒。我感覺醬香型給我的口感雜味過多，但我並不是說醬香型不好，只是我個人不適應這種香型而已。
濃香型的我是更不喜歡喝了，我感覺濃香型，對我來說簡直是難以下嚥。當然濃香型也作爲三大主流香型之一，也是有它的優點和好處的，要不然也不會有那麼多的喜歡人羣，五糧液也不會做到現在這個地位。
我們再看一下白酒應該怎麼儲存，選擇什麼樣的白酒儲存？你所說的白酒時間很長，要看這種白酒是不是純糧食酒，是不是在一個合理的容器合理的環境當中儲存的，如果是純糧食的，儲存條件也達到標準的話，那麼是完全可以飲用的。白酒儲存條件我簡單概括一下第一，純糧食酒度數最好高過50度，第二，它的容器千萬不能是塑料與金屬容器，最好是陶壇，其次是玻璃瓶和陶瓷。第三，它的儲存環境在溼度不超過50%，溫度維持在20度左右最佳，滿足以上3點，這種酒就可以放心的飲用，並且沒有保質期，時間越長口感越好。
存放白酒，首先有一個非常重要的前提，那就是必須是真正的純糧食酒。只有在這個前提下，我們纔可以談論存放白酒。
首先說一下原因，爲什麼只有純糧食酒才能貯存? 貯存白酒的目的是爲了白酒越來越好喝，越來越香。只有純糧食酒裏面的原生態的各種物質能夠自由組合，或者與外界空氣，或者與陶壁中的物質發生反應從而生成各種風味物質酯。而且在這個過程中一些有害物質例如醇也會慢慢揮發或者被反應。這樣存的酒就會越來越香，品質越來越好。 而如果是香精勾兌的酒，或者酒裏面添加了別的東西調味，那麼這種酒時間放長了不但不會變香，反而會變質，變臭。因爲包括香精，糖精，增稠劑，焦糖，色素等等這些都是化學物品，有保質期的，不能長存。所以存酒只能選擇真正的純糧食酒。
那麼純糧食酒能夠存放多久了? 如果確定是沒有任何添加的純糧食酒，那麼在密封得當，並且貯藏條件理想的情況下是可以貯藏很多年的，甚至幾十年上百年都可以。但是在這個過程中不可避免的會損失一些酒，因爲酒精也是易揮發的物質，但是隻要密封好，是可以有效防止的。而且貯藏白酒一定要選擇陶瓷器皿才行。 年份很老的酒，大家只要確定這是真正純糧食酒，並且貯藏在合適的環境裏，當然可以喝，而且是真正的好酒，神仙酒。不說了，老田又想喝酒了，哈哈。
實際上度數越高的酒是越陳越香，但是我們呢也得注意正確的儲存方式，而白酒存放的時間也和香型有關，比如對於濃香型來說，一般（2—3年)的時間是品質最好的時候，相反儲存時間越長，對酒質沒有任何好處，還會使其酒精揮發！
對於醬香型的白酒來說，時間儲存的越久其口感或者是價值上都有很大的提升，原因是醬香有（幽雅柔和，回味悠長，空杯留香持久）的特點。
清香型的白酒則是不能儲存的太久，時間最好在1年左右是最好的！
年份酒可不可以喝？那是要看是不是純糧食所釀造的酒，如果在密封好，酒沒有變質的情況下，是可以喝的，反之，如果密封不當，就會導致酒精揮發，而酒質也會變質的，這種情況下就不能飲用。 我是小林，大家都喜歡叫我酒老闆，研究茅酒很多年！白酒如何長時間儲存？
首先，白酒儲存時，盛酒的容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放的地點最好是地下，因爲地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫。
其次，酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以儲存很長時間了，儲存白酒除了要在陰涼通風、避免陽光直射的地方外，溫度不宜超過30℃，過高的溫度瓶蓋容易腐爛。
對於未開封的酒（除紅酒外）可以選擇先把瓶口擰緊，然後用家裏常用的蠟融化後把瓶子封口即可。
擴展資料
不同的酒有不同的儲存方法，這是由酒的類型決定的。不同種類的酒在儲存的時候有兩點需要注意的事項：一是儲存條件，要在陰涼通風、避免陽光直射的地方儲存
黃酒的儲存相對於白酒來說比較複雜，由於黃酒屬於發酵酒類，溫度控制在4℃―15℃爲宜，需要特別注意的是，在儲存黃酒的時候不宜用金屬器皿，不宜與其他帶有異味的物品或者酒放在一起；紅酒在儲存的時候應該傾斜放置保持酒塞的溼潤，以達到密封的效果。
有條件的市民可以將酒存在地窖內，因爲地窖藏酒相比常溫常態藏酒，可以做到相對恆溫，並且避光，最大限度地減少外部環境變化對酒質產生影響。
參考資料央視網--酒是陳的香 儲存有妙招
央視網--淺說白酒收藏：包裝完好是前提 存放得當是關鍵
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