槽辣椒帶魚的做法介紹|槽辣椒帶魚怎麼做

1、主料：帶魚500克，輔料糟辣椒適量，姜適量，蒜適量，蔥適量，麪粉適量。

2、帶魚洗淨切塊倒入料酒，薑片醃製一會。

3、等待醃製過程切姜、蒜、蔥段，準備麪粉待用。

4、帶魚放在麪粉裹一下準備煎。

5、大火燒開油將裹好麪粉的帶魚放入鍋內開始煎至金黃色。

6、煎好帶魚放在盤子待用。

7、取出適量糟辣椒根據個人口味放入。

8、煎帶魚剩下的油大火放入姜蒜爆香後，再放入糟辣椒炒一下。

9、炒好的姜蒜糟辣椒加入適量水燒開後加入煎好的帶魚，不用加鹽辣椒已經夠味，差不多時間翻一下帶魚 期間一直保持大火。

10、大火快收汁的時候放入蔥段，蔥香味出來起鍋。