如何做烤羊腰子

1、原料：辣椒麪、白酒。

2、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麪、孜然醃漬。

3、洋蔥洗淨切絲待用。

4、將掛着羊油羊腰子穿上竹籤。

5、烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。

6、取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。

7、再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。