炒臭豆腐的方法|怎麼炒臭豆腐

1、準備材料：雞蛋１個、臭豆腐１～２盒、紅辣椒１～２個、青椒少許、生抽少許、白糖一小勺、蔥。

2、青椒切丁，蔥切沫，臭豆腐用清水衝乾淨後瀝乾。

3、鍋燒熱，冒煙後加油，油可以多一點，然後把臭豆腐放入，稍微煎一會。

4、雞蛋打散，倒入鍋中，翻炒均勻。

5、加入青紅椒，翻炒均勻，可多炒一會，讓青紅椒炒熟。

6、加入生抽、白糖，嘗下鹹度，適量加生抽。

7、加入蔥花，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。