清炒花菇做法介紹

1、食材：小花菇適量、小蔥2顆、蒜5瓣、油適量、醬油適量、蠔油適量、食鹽適量。

2、首先把小花菇的根部去掉，以免影響口感，然後洗淨切成厚度合適的片。

3、把準備好洗淨的小蔥、辣椒、蒜瓣切成合適的大小,盛出備用。

4、鍋內加入適量的油,燒熱後加入切好的蒜末、蔥花、辣椒等爆香。

5、倒入小花菇進行翻炒,然後加入適量的食用油和醬油進行調味。

6、除了食用油和醬油等，我們還要根據乾溼程度加入適量的熱水烹調。炒好後我們臨時加入適量的蠔油進行調味。清炒小花菇就做好了。