甜點製作方法

1、材料：嫩豆腐1塊草莓450克蛋白2個鮮奶1/4杯奇異果1個熟油少許調味料：鹽半茶匙生粉半湯匙草莓香油數滴。

2、將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出後混和調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果，然後放進微波爐內，高火煮約3分鐘即成。

3、取出後倒去水分，淋上少許熟油以增加光澤。

4、煮滾清水2杯，放下冬瓜粒煲10分鐘，加入碎瘦肉煮滾，傾入粟米茸攪勻，煮滾後下調味料拌勻，待再滾起加入蛋漿、蔥粒攪勻即成。