炒饃的做法家常做法

1、主料：饅頭1個 1人份、雞蛋2個、蒜頭2個、白菜葉4片、酸菜2條、西紅柿1個、青椒1個。

2、饅頭切小塊。

3、所有配料洗淨切好。

4、鍋燒熱，放入蒜頭爆香，放多點油，饅頭塊會吸油。

5、倒入饅頭塊翻炒。

6、等饅頭塊微微發焦時倒入雞蛋。

7、將蛋和饅頭充分混合，翻炒均勻。

8、再加入切好的配菜，西紅柿不要一起放。

9、等菜炒軟，再放入西紅柿，因爲西紅柿會出水。

10、放少許鹽，生抽，繼續中火翻炒。

11、家常炒饃的步驟。

12、等西紅柿炒軟即可出鍋，放幾滴香油，就可以裝盤了。