1、小李子用鹽或食用小蘇打,浸泡,然後清洗乾淨。
2、鍋加水,大火燒開,放入李子燙1-2分鐘,李子的皮稍有一點裂開就行了。
3、把家裏能晾曬的工具都用上,瀝乾水份開始涼曬。
4、李子的水份要完全曬乾,用手捏下去,李乾硬硬的就成了。