怎樣煮速凍湯圓不破皮

1、要把速凍湯圓放在室溫下稍微化凍一會，然後把速凍湯圓一個個放入鍋中，而不是一口氣全部倒入鍋中。

2、接着在湯圓剛入鍋的時候，我們最好用鍋鏟稍微攪拌一下鍋中的湯圓，這樣湯圓就不容易黏在鍋裏，所以也就不會在將它盛出來的時候把它弄破皮。

3、除此之外，我們還需要注意的是煮湯圓最好是在水被燒開了以後再下鍋，等湯圓全部都下鍋以後，把加熱湯圓的火調整至文火，等湯圓都浮在表面上以後它就差不多熟了。