烤土司用什麼爐好

1、烤土司用風爐好，烤箱的原理不管是平爐還是風爐他都是依靠空氣來傳熱的，除非像家裏面的炒鍋那是直接是物理接觸傳熱，但最終目的都是把食材中的水分利用烤或者煎去除到一定程度,食材纔會熟透。

2、不管是平爐還是風爐烤箱，最終選擇都是要回歸到我們自己要烤什麼食材（蛋糕，麪包，月餅等），需要烤的量上來選。