1、準備小米椒,去掉根蒂清洗乾淨,晾乾水分。
2、晾乾的小米椒用剪刀從尖部剪一刀。
3、準備好大蒜、生薑清洗乾淨後也要瀝乾水分。
4、水分瀝乾後,切片放入盆裏。
5、加入白糖、鹽、味精、八角、花椒 、生抽、醋、白酒。
6、攪拌均勻封好後,小米椒等個三五天美味就可以入口了!