在麪包出爐後冷卻到和手心溫度差不多時，放進大號保鮮袋，將保鮮袋的口紮起來，放在室溫下密封儲存即可。
冷凍儲存是延長麪包儲存期最有效的方法，而且可以最大程度地鎖住麪包的美味。
用冷凍法儲存麪包的正確做法是，把麪包放在保鮮袋以後，擠盡袋子裏的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室。
1、硬質麪包：常溫(25度以內)可儲存3天，但是口感會變差，建議常溫儲存1天，其餘切片（按每次食用量分裝）密封冷凍1個月內。
取出時緩凍至常溫後復烤、平底鍋、油煎、電飯鍋速熱均可。
2、起酥麪包：建議當日食用，常溫下保質期3天，但口感會變差，建議冷凍儲存1個月。
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麪包如何保鮮儲存
1、放冷凍櫃保鮮：可以把麪包放進冷凍櫃裏儲存，要吃的時候，將麪包從冷凍櫃取出，放在室溫解凍半小時左右就能吃了。也可以稍微地蒸一下：將麪包放在蒸籠中稍微地蒸一下，也能使麪包恢復新鮮狀態。注意，蒸麪包的水中放人少量醋，效果會很好。
2、放玻璃或陶瓷器皿裏保鮮：把擦洗乾淨，並晾乾後的玻璃或陶瓷器皿的底部放一些生土豆或一撮鹽，再把麪包放進去蓋緊，可使麪包不會變硬，也可放入一些新鮮的蘋果。
3、芹菜保鮮：把芹菜洗淨，擦乾，放進麪包袋中，再把麪包放進去，再把袋子口紮緊，這樣能使麪包保持新鮮。
4、溼紙保鮮：找幾張紙在冷開水中浸溼，包在麪包原有的包裝紙外面，然後放在一個塑料袋裏，將袋口扎牢即可。
5、保鮮紙保鮮：有一些麪包，如冷加工的調理麪包、加了易變質的水果、淡奶油的麪包，就要把麪包外面裹上幾層保鮮紙，然後存放在冰箱中（冷藏櫃），既保鮮，又不會失去水分。
新鮮麪包的儲存方法 新鮮麪包如何儲存
1、常溫儲存法
將新鮮麪包裝入食品級塑料袋裏再紮緊袋口，放在常溫下可儲存兩天左右的時間，只要在兩天內吃完它，麪包的新鮮度不會有太大的影響。
如果是自家烤制的麪包，出爐後冷卻到和手心溫度差不多時，就可以放入保鮮袋紮起來，放在室溫下儲存了。
2、冷凍儲存法
將麪包切成片裝入食品級塑料袋裏，擠盡袋子裏的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室。這種方法儲存麪包可以儲存很久，吃的時候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。
麪包怎麼儲存 如何儲存麪包
1、正確的麪包儲存方法是在恆溫中密封儲存，也就是在室溫條件下儲存。麪包要在4-5天內用完，不宜放置太久。麪包要在烤制完成後晾涼降溫到30-40度密封儲存最好，方法是放入大的食品保鮮袋密封，在室溫條件下儲存。建議儲存的溫度，要在攝氏15度～28度較好。
2、做麪包要講衛生，不要用手直接接觸面包，手上要套一個保鮮袋來接觸面包。我試驗過，麪包從出爐倒模，再到降溫裝袋，整個過程我都是雙手配戴一次性的手套來操作，最久麪包放置了20天都沒有變質，而沒戴手套所接觸的麪包8天就出現了黴斑。
3、溫度是其中一個重要因素，它會直接影響麪包的硬化速度。研究表明，在較低溫度下儲存時，麪包的硬化速度快；在較高溫度下儲存，麪包的硬化速度慢；超過35℃，則會影響麪包的顏色及香味。所以，21℃~5℃是最適合麪包的儲存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約爲2℃~6℃，會加速麪包的老化。
怎樣儲存麪包
越來越多的人喜歡把麪包當作早餐吃，一買就是一大袋，但是麪包的儲存期卻很短，很容易老化，我們日常儲存麪包有三種方法。分別是將麪包冷凍儲存，不是冷藏哦，還有就是常溫儲存，或者在裝麪包的袋子裏裝入兩根芹菜能有效的延緩麪包老化。
一、冷凍儲存法
一般大家最常使用的儲存方法就是把麪包放進冰箱的冷藏室，想吃的再拿出來。其實，這樣儲存的麪包，風味和新鮮程度大不如前。不妨將麪包切成片後再放入袋中，擠掉空氣後放入冷凍庫儲存。吃的時候自然解凍或者放入微波爐稍稍加熱!
二、常溫儲存法
導致麪包老化的因素很多，溫度是其中一個重要因素，21℃—35℃是最適合麪包的儲存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約爲2℃—6℃，會加速麪包的老化。所以麪包可以常溫下儲存，麪包在常溫下的儲存時間是兩天左右，把麪包放進大號保鮮袋，將保鮮袋的口紮起來，放在室溫下密封儲存即可。
三、放芹菜儲存法
將新鮮的麪包裝入食品塑料袋，並往袋中放入一兩根芹菜，然後紮緊袋口，可使麪包保持新鮮的滋味。麪包容易變幹，而放些蔬菜進去，人爲地製造一些水分，恰好調整包裝袋內的溼度。
麪包怎麼儲存？
麪包最佳的儲存辦法是：在常溫下放1~2天，然後放到冷凍層。下次食用前，在常溫下解凍然後烤箱加熱，會和新鮮烤出來的一樣好吃。
步驟
把麪包放在塑料袋或鋁箔裏。這樣的包裝可以保留麪包的水分，防止變幹變硬。買來的麪包如果是紙質包裝，就把它拿出來，放在塑料袋或鋁箔裏儲存。
切片的加工過的麪包儲存在原來的密封袋裏即可。廠家都會用這種包裝來保持麪包的水分。
小貼士
對於吃剩下的麪包，最好的保鮮方法就是冷凍。冷凍能讓溫度迅速下降，防止麪包中的麪粉變性，從而避免麪包變質；
冷凍前一定要裝在塑料袋或鋁箔裏，用適合冷凍的鋁箔，貼上標籤，寫上儲存日期，以免之後忘記；
先切片再冷凍，因爲凍過的麪包很難切，這樣會方便些；
不要放到保鮮層。科學研究表明，放入保鮮層的麪包是室溫下變質速度的3倍。這個過程叫作回生，也就是說麪包內的澱粉會結晶，使得麪包變硬；
解凍：冷凍過的麪包，在室溫下解凍。開啟包裝，放在室溫下。如果你想要更香脆，可在烤箱內加熱幾分鐘，不要超過5分鐘。冷凍後的麪包只能重新加熱一次，反覆加熱口感就不好了。
麪包如何存放更好 麪包怎麼存放
1、用保鮮膜把麪包密封起來放入冷藏室，可基本上維持麪包的原味。
2、將新鮮麪包裝入食品級塑料袋裏再紮緊袋口，放在常溫下可儲存兩天左右的時間，麪包的新鮮度不會有太大的影響。
3、把麪包放入冰箱冷凍室，因爲冷凍能最大程度地鎖住麪包的美味，無論短期儲存或長期儲存均可使用。
麪包怎麼儲存好 如何儲存麪包
1、冷凍儲存，很多人都吃不完的麪包放在冰箱冷藏儲存，而事實上在低溫下自然冷卻，容易讓澱粉分子間氫鍵再度結合，實驗研究發現，其作用最適溫度就介於2～10℃，正巧就是家裏冰箱的溫度，例如：麪包放在4～7℃的環境下約1天時間，老化速度就相當於放30℃室溫下的6倍。
而當溫度低於-20℃(水分子凍住，因此澱粉分子也沒空間交結)就不會發生澱粉的老化現象了，所以吃不完的麪包最好是放在冰箱冷凍儲存，可以先切片，再放密封袋或者包兩層保鮮膜冷凍，因爲整塊麪包一起冷凍，若下次沒有一次吃完，造成反覆解凍，麪包風味與口感還是會變差的。冷凍最多也請勿超過2周。
2、室溫儲存，一般新鮮麪包買回來，放進保鮮袋或保鮮盒內，在室溫下存放即可，一般放到第2天、第3天都還是可以有不錯的風味。
麪包如何儲存
1、吃不完的麪包放進保鮮袋裏儲存，放在自然環境下可以儲存1到2天左右。2、將麪包放在塑料袋，放入冰箱冷藏儲存，要吃的時候，在烤箱裏復烤2分鐘左右，麪包的表皮會變得鬆軟。3、將麪包放在塑料袋，放入冰箱冷凍儲存，冷凍能讓溫度迅速下降，防止麪包中的麪粉變性，從而避免麪包變質。
麪包的製作方法非常重要，高品質的麪包可以儲存的時間長一些。揉麪要充分、麪包的水分含量不能過低、發酵及烘烤都要正確，這樣才能做出2-3天內口感都不會有太大變化的麪包。
儘量在麪包還新鮮的時候就冷凍，這樣才能鎖住美味。大部分的麪包冷凍儲存能保質3~4周時間。如果買的是三明治或者上面有水果、鮮奶油、肉類蔬菜等，買回家又不馬上吃的，最好放入冰箱冷藏，且在1天內食用完畢。
含餡甜麪包/吐司：若是含軟質餡料（如蓮蓉餡、豆沙餡等）的麪包，室溫可儲存2-3天；含肉餡的麪包，只能儲存1天時間。
麪包烤好了怎麼儲存
麪包烤好後儲存方法：
一、常溫儲存法
將新鮮麪包裝入食品級塑料袋裏再紮緊袋口，放在常溫下可儲存兩天左右的時間，只要在兩天內吃完它，麪包的新鮮度不會有太大的影響。
如果是自家烤制的麪包，出爐後冷卻到和手心溫度差不多時，就可以放入保鮮袋紮起來，放在室溫下儲存了。
更好的方法是在塑料袋裏放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，蔬菜可以恰到好處地調整包裝袋內的溼度，從而讓麪包保持新鮮的滋味。
二、冷凍儲存法
把麪包放入冰箱冷凍室纔是最好的儲存方法，因爲冷凍能最大程度地鎖住麪包的美味，無論短期儲存或長期儲存均可食用。但是，冷凍法儲存麪包也是有技巧的，絕對不能將一大塊麪包直接放入冷凍室，因爲大塊的冷凍麪包再次加熱比較困難，吃起來的感覺也不會太好。
用冷凍法儲存麪包的正確做法是，將麪包切成片裝入食品級塑料袋裏，擠盡袋子裏的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室。這種方法儲存麪包可以儲存很久，吃的時候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。
新鮮麪包能放冰箱裏嗎 吃不完的麪包怎麼儲存
麪包對於人們來說不陌生，它的形狀多樣，口味也有甜有鹹。是易消化吸收的主食方便食品，下面來看看吧！
不能放在冰箱裏，放在冰箱裏的麪包更容易變幹、變硬、掉渣兒，不如常溫下儲存營養和口感更好。
麪包放在冰箱冷藏會加速麪包中澱粉的老化，使麪包乾硬、粗糙、口感差。澱粉老化反應是不可逆的，一旦麪包變“老”了，即使重新加熱後面包會再度變軟一點，也不可能重新回覆之前的鬆軟。
將新鮮麪包裝入食品級塑料袋裏再紮緊袋口，放在常溫下可儲存兩天左右的時間，只要在兩天內吃完它，麪包的新鮮度不會有太大的影響。
如果是自家烤制的麪包，出爐後冷卻到和手心溫度差不多時，就可以放入保鮮袋紮起來，放在室溫下儲存了。
更好的方法是在塑料袋裏放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，蔬菜可以恰到好處地調整包裝袋內的溼度，從而讓麪包保持新鮮的滋味。
二、冷凍儲存法把麪包放入冰箱冷凍室纔是最好的儲存方法，因爲冷凍能最大程度地鎖住麪包的美味，無論短期儲存或長期儲存均可使用。但是，冷凍法儲存麪包也是有技巧的，絕對不能將一大塊麪包直接放入冷凍室，因爲大塊的冷凍麪包再次加熱比較困難，吃起來的感覺也不會太好。
用冷凍法儲存麪包的正確做法是，將麪包切成片裝入食品級塑料袋裏，擠盡袋子裏的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室。這種方法儲存麪包可以儲存很久，吃的時候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。
三、冷藏儲存法有人喜歡把麪包直接放入冰箱的冷藏室，這樣其實更容易讓麪包變硬老化，同時也容易讓麪包滋生更多的細菌。
短時間儲存麪包的最佳溫度是21到35度，高於或低於這個溫度範圍都會影響麪包的顏色、香味，同時會讓麪包的硬化速度加快。而冰箱冷藏室的溫度大約爲2到6度，顯然不適合用來儲存麪包。
另外，凡是發酵過的小麥麪粉類食品，在冷藏狀態下容易滋生更多的細菌，從這一點上來說也不適合冷藏儲存。
如果你對面包的要求並不是非常苛刻，而且儲存的時間也不會太久，只是3到5天左右，也可以用冰箱冷藏法來儲存麪包，但直接放入冷藏室也是錯誤的，正確的做法有如下兩種——
1、用保鮮膜把麪包密封起來放入冷藏室，這樣儲存的麪包剛取出來時有點硬，放在室溫下半小時左右即可自然回軟，可基本上維持麪包的原味。
2、將麪包放入食品級的塑料袋裏，再放入少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，紮緊袋口冷藏儲存，這樣冷藏儲存的麪包新鮮度更好。
用上述兩種方法短時間儲存麪包效果還行，但爲了安全起見，準備食用之前最好用微波爐重新加熱一下，因爲這個溫度下比較容易滋生較多的細菌。
將麪包片放入微波爐專用餐具中，撒些水，加蓋，再放入微波爐微波二十秒即可;或使用解凍功能1分鐘到2分鐘即可。
小貼士：
1、加水和加蓋都是爲了防止水分蒸發，麪包變得太乾澀。
2、麪包最好立即吃完，吃不完紮緊袋口常溫下也可儲存兩天，再吃不完就最好將麪包切片後冷凍儲存了，因爲冷藏會讓麪包太硬老化，也容易滋生細菌。
3、具體加熱時間還是得根據微波爐的功率及麪包大小來。
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