1、首先就是將超市裏面買來的雞腿化凍,放入涼水中化凍喲。
2、將化好凍的雞腿沖洗乾淨,然後用刀在身上深深得切幾個刀口。
3、準備好蔥姜以及花椒、八角等佐料。
4、將雞腿放在鍋裏面,添水至說剛剛沒過雞腿。放入之前準備好的佐料。
5、最好放上味極鮮或者老抽等調味醬油。大火蒸煮。
6、蒸煮的過程中,要經常翻動,防止糊鍋。