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鱔魚最好吃的做法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:9.17K

鱔魚最好吃的做法

1、準備食材如下:鱔魚500克,泡椒5個,豆瓣醬1湯匙,食鹽1茶匙,生抽3湯匙,蠔油1湯匙,大蒜5瓣,小蔥適量。

2、將鱔魚清理乾淨之後,剁成約5釐米長的小段。

3、將剁椒切碎,大蒜拍扁剁碎,起鍋加油燒熱,放入蒜末和泡椒碎,小火炒香。

4、炒香後放入1湯匙的豆瓣醬,小火炒出紅油,再放入半湯盆的清水,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙蠔油,加入3湯匙生抽。

5、然後大火煮開,煮開後放入鱔魚,煮3分鐘,將鱔魚煮熟後即可出鍋,最後撒上蔥花即可。

Tags:好吃 鱔魚