自制小吃的方法步驟

1、烤麪筋

烤麪筋是一種傳統特色小吃，只是麪粉加上醬汁，烤的時候沒有肉，但卻有着肉的香味，吃在嘴裏就像是在吃烤肉一樣，所以成爲人們喜愛的街邊小吃了。

烤麪筋製作門檻低，製作成本小。將麪糰揉成細條，插入長竹籤或筷子，切成螺旋狀，再用水煮。最後將串好麪筋放在炭火上烘烤，加以孜然、辣椒等調料，美味麪筋就做好了。

2、麻辣燙

麻辣燙，火紅濃香，看着就令人食指大動，垂涎欲滴。尤其是在冬天寒冷的天氣，吃上一碗火辣辣、熱騰騰的麻辣燙，絕對是非常不錯的選擇，既美味，又驅寒。

麻辣燙的做法也簡單，可以選用火鍋底料，幾樣簡單易熟食材，加上一些簡單的調料，就可以做出份色香味俱全的街頭小吃，麻辣燙了。

3、烤腸

烤腸是一種以豬肉、雞肉、牛肉爲主要原料。烤腸製作簡單，先將其解凍，再用電烤爐烤制。

如今烤腸種類繁多，有臺灣烤腸、奧爾良脆骨腸、魚肉烤腸。是各有各的風味，目前在我國已經深受消費者喜愛了。