新鮮小蝦如何做好吃

1、用料：麪粉20克、鹽2克、小河蝦200克、料酒3克、蔥5克、姜5克。

2、買來的小蝦洗淨（注意別扎手）。

3、加入蔥姜。

4、撒鹽。

5、加入料酒。醃20分鐘。

6、醃好了！挑出蔥姜！倒掉料酒！

7、加入麪粉！攪拌均與！

8、油加熱到四成熱（就是筷子邊起小氣泡）下蝦炸！

9、炸到初步定型撈出。

10、再次加熱油到七成熱！復炸2分鐘！出鍋！