1、食材:蝦400克、油炸粉20克、蛋黃醬3勺、蜂蜜8克、煉乳8克。
2、將蝦去殼去蝦線,倒入油炸粉和水,攪拌均勻。
3、鍋中倒入油,大火燒至7成熟時,將蝦放入鍋中炸。
4、炸至金黃色撈出。
5、盤中倒入蛋黃醬、蜂蜜和煉乳。
6、攪拌均勻後倒入炸好的蝦。
7、將蝦與醬拌勻即可。