雞蛋炒蝦仁幾分鐘能熟

1、雞蛋炒蝦仁3分鐘左右就熟了。

2、材料：雞蛋1個（約50克），蝦仁2兩，胡蘿蔔30克；

3、做法：將新鮮蝦去殼剝仁，挑去泥腸，洗乾淨，備用；將蝦仁切丁，將胡蘿蔔切丁，將雞蛋打成蛋液，切少許蔥花；熱鍋，倒10ML油，先將雞蛋煎熟，撈出，再倒入胡蘿蔔翻炒1分鐘；加入蝦仁翻炒幾下，放幾滴料酒去起腥氣，然後倒入雞蛋，撒入鹽和蔥花，再翻炒幾下，即可出鍋。