1、雞脆骨炒3-6分鐘能熟。
2、先把雞脆骨清洗乾淨。水煮開焯三到五分鐘。鍋中燒開油先熗蔥薑蒜。然後放入雞脆骨。加入料酒,生抽,紅燒醬油,麻油。在加入蔥頭,青菜。最後加入蠔油。翻炒三到五分鐘就可以出鍋了。