清明果米粉比例介紹

1、糯米粉和粳米粉以1:1的比例進行調配。

2、清明果中放入糯米粉是爲了增強口感，糯米具有很強的粘黏性，口感非常的綿軟，咬起來口感軟糯，不過不能多吃，吃多了會增加腸胃的負擔，對健康不利，粳米粉可以中和糯米粉的粘黏性，適當比例的放一些對於清明果的改善很有幫助。