木耳雞肉粥步驟

1、主料：大米，250雞肉，適量木耳，適量胡蘿蔔。

2、輔料：蔥 ，勺姜，適量油，適量鹽，適量味精。

3、將大米淘洗乾淨倒入電飯鍋中，加水煮上；雞肉洗淨、木耳用水泡發後洗淨、胡蘿蔔洗淨、蔥姜洗淨；

4、將雞肉切丁、胡蘿蔔切小丁、木耳撕小、蔥和生薑切小末

5、鍋中倒入少許油，將蔥和生薑放入，略微翻炒，然後將雞肉倒入，加少許料酒，翻炒熟後撈起。

6、鍋中少許油，將胡蘿蔔和木耳倒入，翻炒，再倒入雞丁，翻炒，加鹽加水，水開後，小火燉一會兒，待湯汁變濃後關火，加味精。

7、待到粥煮到略粘稠，將雞肉連湯一起倒入，攪拌均勻，繼續煮一會兒，檢視粥粘稠後，即可盛出。