泡發鹽海蔘的方法

1、幹海蔘每支重約5g，長度爲4.7cm-5cm 將幹海蔘表面沖洗一下，放入清水中浸泡1-2天。

2、浸泡時每天換1-2次清水，浸泡後的海蔘從底部有個孔的地方剖開。

3、清理乾淨內部，洗淨，把筋剪斷，加清水，煮開後轉中小火煮30分鐘後關火燜一夜。

4、洗淨，再換清水泡1-2天即可 若一次發得多不用完的話可以冷凍儲存，泡發好的海蔘稱重，約53.2g。長度大約11.2cm。