手撕包菜做法介紹|包菜去皮方法

1、去掉包菜根莖後掰去老葉，將包菜手撕成片狀就可以了。

2、手撕包菜做法：包心菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀。

3、幹辣椒切成丁，蒜頭剁成末。

4、燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣四溢。

5、倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。

6、加入1/2湯匙雞粉、1湯匙生抽和1/5湯匙鹽炒勻入味。

7、將炒好的包菜盛入盤中，放上香菜葉做點綴，便可上桌。