菌菇雞柳什錦煲如何做|菌菇雞柳什錦煲怎麼做

1、材料：(250克)、蟹味菇(150克) 。

2、調料：青椒(2個)、朝天椒(3個)、洋蔥(1個)、蔥(2棵)、玉米澱粉(2勺)、砂鍋、炒鍋。

3、雞胸脯肉洗淨切成雞柳，瀝乾水份。

4、加入2勺玉米澱粉，少量的鹽，料酒拌勻，漿制一會備用。

5、青，紅椒斜切成段。

6、洋蔥洗淨切成小塊。

7、白玉菇，蟹味菇摘去老根，洗淨。

8、鍋內置油，先放入兩種菌類菇煸炒片刻，盛出。

9、再放入雞柳煸炒一會，盛出。

10、留底油依次放入辣椒段，洋蔥迅速煸炒。

11、加入雞柳和菌菇一起翻炒。

12、根據個人的口味添加醬油，鹽，白砂糖，再次翻炒。

13、移入砂鍋內再小火燒至片刻，大火收汁，最後撒上蔥段即可。