大閘蟹啥季節好吃

1、大閘蟹秋季最好吃。

2、8-11月是吃大閘蟹的最好時節。“九雄十雌”、“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間。農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤；十一月左右，蟹肉口感尤爲緊實彈性，回味還有淡淡的甘甜。