大閘蟹哪個季節吃最好吃

1、秋季吃最好。

2、秋季是大閘蟹性腺成熟的季節，母蟹中有飽滿了蟹黃，公蟹中有肥厚的精囊。並且大閘蟹是一種會冬眠的動物，在冬季之前會大量食用食物，蓄積脂肪來過冬，因此這個時間段的螃蟹肉質厚實，味道鮮美，是很好的食用期。