1、紅糖50g,麪粉少許。
2、揉成光滑的麪糰。
3、分割10等份的麪糰。
4、取1份麪糰扞成厚度約零點5釐米,直徑約8釐米的薄片。
5、包入事先調好的紅糖餡,對等3份。
6、沿圓邊緣下捏緊、捏嚴。
7、然後餳發麪坯(根據季節溫度調整餳發的時間)。
8、上氣後大火蒸15分鐘左右(根據面坯大,小調整時間)。