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冷凍蝦仁做法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.21W

1、用料:周偉蝦仁、菠菜、薑絲、生粉、胡椒粉、鹽、食用油。

冷凍蝦仁做法

2、先將蝦仁自然解凍後,清洗乾淨瀝乾水分裝盤備用。

3、然後向盤中加入適量的生粉、胡椒粉、薑絲抓拌均勻後,醃製10分鐘以上。

4、將準備好的菠菜去根摘好,清洗乾淨,然後切成兩段裝盆備用。

5、起鍋,多加些水燒開,然後加入適量的鹽和食用油,然後將洗好的菠菜下入鍋內。

6、等到鍋再次燒開後,菠菜燙至變軟後即可撈出控幹水分備用。

7、然後另起鍋燒油,然後下入薑絲煸炒。

8、炒香後,將醃製好的蝦仁倒入鍋內繼續翻炒。

9、等到蝦仁炒至變色以後,淋入適量的料酒繼續翻炒。

10、等到炒勻後,將焯好的菠菜下入鍋內繼續翻炒。

11、翻炒均勻後,下入適量的鹽繼續翻炒。

12、炒勻後,關火出鍋裝盤即可。

Tags:冷凍 蝦仁