1、主料:桃膠20克、皁角米2克、雪耳30克。
2、輔料:冰糖40克、牛奶200毫升。
3、桃膠和皁角米提前一晚浸泡好,挑出桃膠的雜質。
4、雪耳浸發30分鐘。
5、切碎雪耳。
6、養生壺內加入適量清水。
7、加入桃膠和皁角米煲25分鐘。
8、煲至10分鐘時,加入雪耳,繼續煲。
9、煲至20分鐘時,加入冰糖。
10、煲好後,稍稍晾涼。
11、盛出糖水,加入牛奶,攪勻便可。